招生对象:
    年满16周岁、身体健康的新、高中毕业者及威尼斯城登入平台爱好者
学习内容:
    实行为主(教学菜品180单)
1、西式点心、面包、蛋糕做; 
2、西餐制作;
3、调整酒技术;
4、威尼斯城登入平台基本功; 
辩论为辅:
    面点原料学、中式面点工艺、西式面点工艺、面点器具与设备、饮食营养和卫生、饮食业成本核算、职业道德等学科。

培养目标:
    控制着、西点、卤烤制作技术,还有厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、著名餐饮企业的工作需要,有独立开店能力的人才。
 

教学模式:
1、该专业实行小班教学,重要培养学生的动手操作能力;
2、实训大师实行一定辅导,手把手教学;
3、依照专业定期举办各种类型的技术大赛;
4、学生实训采取定时、定量、自然流程、自然标准模式,全面提升学生的动手能力;
5、实行课程全由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。

 

毕业待遇:
但是到省人组织厅组织的职业资格考试,成合格者发给全国通用的低档厨师证书或初级面点师证书,合并推荐安置工作。
就业情况:
1、学生毕业经过考核合格后,100%引进到星级宾馆、酒店就业;但是胜任星级宾馆、著名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位;
2、通过设在全国大的就业网络,免费为学生提供就业机会;
3、学生就业后,学校以实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业标准。

 

开学日期:年两季寒暑假开学时间
 

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